Três pizzaiolos paulistanos e um carioca estão entre os 100 melhores do mundo
outubro 1, 2024Quatro brasileiros estão entre os 100 melhores pizzaiolos do mundo em 2024, segundo o ranking The Best Pizza Top 100. O evento realizado nesta segunda-feira (30), em Milão, Itália, elegeu os 100 melhores pizzaiolos do mundo.
O chef Fellipe Zanuto, da tradicionalissima A Pizza da Mooca ficou na 42º posição. Trata-se do brasileiro mais bem colocado na lista.
Matheus Ramos, da QT Pizza Bar, que no ano passado ocupava a 67ª posição, subiu para o 56° lugar. Já o nome de Dani Branca, da Soffio Pizzeria, ficou em 72º entre os melhores do mundo, e Pedro Siqueira, da Ella Pizzaria, ficou na 79ª posição. Tirando o Ella Pizzaria, que fica no Rio de Janeiro, os demais são todos da cidade de São Paulo.
Os 10 melhores pizzaiolos do mundo:
- Franco Pepe – Pepe in Grani (Itália)
- Jorge Sastre e Rafa Panatieri – Sartoria Panatieri (Espanha)
- Simone Padoan – I Tigli (Itália)
- Gabriele Bonci – Pizzarium (Itália)
- Francesco Martucci – I Masanielli (Itália)
- Jacopo Mercurio – 180Grammi Pizzeria Romana (Itália)
- Daniele Cason – The Pizza Bar on 38th (Japão)
- Roberto Davanzo – Bob Alchimia a Spicchi (Itália)
- Tsubasa Tamaki – Pizza Studio Tamaki (Japão)
- Amalia Constantini – Mater (Itália)
